코스트코 장봐서 먹는 밥도둑 : 양고기, 서산 꽃게찜, 감바스, 삼겹참치스팸김치찌개

 

오늘은 남편 친구네랑 함께 코스트코 장 봐서 정말 맛있는 밥도둑 음식들을 소개해드릴까 합니다. 저희가 해먹은 음식은 양고기, 서산 꽃게찜, 감바스, 삼겹 참치 스팸 김치찌개를 했습니다. 

 

<코스트코 장보기>

코스트코는 정말 없는게 없습니다. 양도 많고 맛있고 무엇보다 가성비가 좋아 자주 들리게 됩니다. 

양고기가 정말 상태가 좋아 향이 거의 안 났습니다.

새우도 저만큼 많이 샀는데 2만원밖에 안 합니다. 제가 좋아하는 맥 앤 치즈도 할인해서 샀습니다. 

 

< 요리 하기 - 양고기 >

양고기 양이 정말 많습니다. 우선 6개 꺼내서 먼저 요리를 합니다. 

 

양고기는 소금이랑 후추를 앞뒤로 뿌려주고, 간을 해둡니다. 

 

 

올리브오일 넉넉하게 두르고, 팬을 달군 후에 양고기를 올려둡니다. 저는 거의 레어를 좋아하기 때문에, 센 불로 짧게 해야 좋습니다. 

 

어느 정도 익으면, 버터를 넣어 줍니다. 버터를 넣는 순간 탈 수 있기 때문에, 불을 줄여줍니다. 

 

<양고기 완성 사진>

양고기가 완성 되었습니다. 정말 쉽습니다. 이렇게 조리하면 양고기 냄새도 안 나고 정말 부드럽습니다. 입에서 살살 녹습니다. 

 

 

휴지로 감싸서 손으로 들고 하나 뜯습니다. 고기가 정말 부드럽고, 맛있습니다. 

 

 

<서산 꽃게찜 요리>

서산에서 갓 잡은 꽃게가 왔습니다. 5월은 꽃게철이라 이때 먹어줘야 한다고 합니다. 

찜통에 꽃게 씻어 올려서 20분동안 쪄주고, 5분 뜸 들여서 먹으면 됩니다. 

 

 

<서산 꽃게 요리>

꽃게를 뜯었을때 물이 많이 안 나오는 게 좋다고 하는데, 정말 좋은 꽃게인 것 같습니다. 정말 맛있었습니다. 

 

이 알좀 보십시오. 꽃게에 알이 꽉 찼습니다. 냉동꽃게와는 달리, 역시 갓 잡은 꽃게는 정말 맛있습니다. 꽃게는 철에 먹어야 되는 것 같습니다.  한입 크게 물어서 꽃게 즙까지 다 빼먹었습니다. 살이 아주 부드럽고, 꽉 차 있었습니다. 

 

 

이거 다 아시는거죠? 꽃게 다 먹고, 게딱지에 밥 비벼먹는 건 정말 국 룰입니다. 흰쌀밥 넣고, 참기름 넣고, 김가루까지 뿌려줍니다. 이건 정말 100개도 먹을 수 있을것 같습니다. 밥도둑입니다. 

 

게딱지비빔밥 잘 비벼서 아래 김치찌개랑 같이 먹었습니다. 김치찌개는 제 최애입니다. 밥도둑이 따로 없습니다. 

 

이 김치찌개는 삼겹살, 참치, 스팸까지 다 넣고 푹 끓여서 김치도 정말 잘 찢어지고 이건 최곱니다. 진국이었습니다. 

 

 

<감바스 요리> : 꿀팁있습니다. 꼭 따라 해 보십시오!!

이렇게 하면 스페인에서 먹은 감바스 보다 훨씬 맛있습니다 ~ 

감바스 만들 때, 우선 올리브 오일 가득 넣어주고, 새우 머리만 넣고 바글바글 끓려 줍니다. 

 

 

양파도 4/3개 썰어 넣어줍니다. 이때 얇게 잘라주시는 게 중요합니다. 

 

 

양파랑 새우 머리랑 잘 넣고 끓려 줍니다. 이때 마늘을 넣지 않고 마늘은 나중에 넣어 줍니다. 

 

 

특히, 감바스 만들 때 빠질 수 없는 이 페페로치노 고추를 꼭 넣어 주셔야 합니다. 4개 정도 잘게 부수어서 넣어줍니다. 

 

 

이게 제일 중요한 꿀팁입니다!!! 마늘 짜는 도구로 새우 머리를 하나하나 즙을 다 꼭 짜줍니다. 이렇게 되면 새우즙이 퍼져, 엄청 맛있어집니다. 

 

 

어느 정도 끓이면, 새우와 마늘을 넣어 줍니다. 새우와 마늘은 그리 오래 끓이지 않는 게 더 맛있어서 5분 정도 주고 꺼내 먹습니다. 

 

<감바스 요리 사진>

이쁜 그릇에 담아냅니다. 와..... 이건 어느 나라에서 먹었던 감바스 보다 단연 압도적입니다. 이렇게 꼭 해보세요~ 진짜 최곱니다. 

 

 

너무 맛있어서~ 꼬리까지 다 먹어치웠습니다. 특히, 국물이 아주 진해서 국물에 빵 찍어 먹으면 더 맛있을 거 같습니다. 남은 국물이 아까워 스파게티면 어서 삶아서 요리했습니다.

 

 

남은 감바스 국물에 스파게티 면 넣어서 새로 만든 요리입니다. 이렇게 해서 드시면 정말 맛있습니다. 

 

파마산 치즈가루 까지 뿌려서 섞어 먹었습니다. 이건 진짜 제 인생 최고의 감바스였습니다. 

 

오늘은 정말 친구네랑 함께 3-4시간 동안 배 터지게 먹었습니다. 결국, 코스트코에서 산 맥앤치즈는 먹지 못했습니다.

밖에서 사 먹는 것보다, 역시 집에서 정성스럽게 해서 먹은 요리가 정말 맛있습니다. 

다들 맛있는 음식 드시고, 행복한 하루 되십시오. 

 

 

오늘도 제 글 읽어주셔서 감사합니다.